Top 5 verdeturi de sezon

Primavara este anotimpul ideal pentru detoxifiere, si asta in special datorita varietatii mari de verdeturi, recunoscute pentru proprietatile lor curative.

Iata cateva dintre cele mai nutritive verdeturi de primavara:

1. URZICA este o planta extraordinara, care curata sangele de toxine, detoxifiaza ficatul, stimuleaza activitatea celulara, astfel incat – daca o consume – vei beneficia de o piele sanatoasa si un par frumos si stralucitor.

Se poate consuma sub forma de ceai, tinctura, dar este excelenta si in mancaruri. Cel mai bine este insa sa o consumi sub forma de sucuri. Daca le mixezi in blender impreuna cu suc de mere si menta sau cu banana si lapte de soia, are chiar un gust foarte placut.

2. Despre SPANAC se stie ca e o sursa bogata de antioxidanti, fier, acid folic, beta-caroten, vitamina C, vitamina K, previne diferite tipuri de cancer, previne cataracta si cancerul la san si e foarte energizant. Desi multa lume prefera spanacul gatit, e bine de stiut ca, prin fierbere, se pierd foarte multe principii active. Daca doresti sa-i pastrezi toate proprietatile, trebuie sa-l consumi crud si proaspat, fie in salate, fie sub forma de sucuri la blender. Iti recomand sa-l combini cu suc de mere si menta, are un gust revigorant si dulce.

3. STEVIA este ideala daca vrei sa slabesti si sa te poti abtine de la dulciuri. Stevia regleaza nivelul zaharului din sange, controleaza apetitul si ajuta organismul sa scape de fluidele in exces.

Este ideala in sosuri si in salate, dar poti sa o folosesti si ca sa iti indulcesti cafeaua sau ceaiul, folosind sirop de stevie.

4. LEURDA, sau usturoiul ursului, cum este cunoscuta aceasta planta in popor, stimuleaza procesul de detoxifiere, intareste sistemul imunitar si este excelenta pentru a combate astenia de primavara. Putin picanta, leurda este foarta buna mai ales in salate.

5. Mai putin cunoscuta, dar foarte benefica in procesul detoxifierii ficatului este UNTISORUL. Frunzele de untisor previn cataracta, imbunatatesc circulatia sangvina, regleaza tensiunea arteriala si reduc nivelul colesterolului. Merge foarte bine in diferite salate, are un gust bun si cand este gatit, dar poate fi consumat si in sucuri, in combinatie cu alte fructe.